Em quais arquivos XSD são enviados os valores dos empenhos, dos reforços, das anulações, dos pagamentos e dos contratos, pois nos XSD's verificados só encontrei outras informações mas não os seus valores?  

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Resposta: Os valores a que você se referiu são informados, de forma individualizada no arquivo de conta corrente conforme tabela abaixo:

Empenhos - EMISSAO DE EMPENHO;

Reforços - REFORCO DE EMPENHO;
Anulações - ANULACAO DE EMPENHO;

Pagamentos - PAGAMENTO DE EMPENHO;
Contratos - CONTRATOS.

E de forma consolidadas nos respectivos códigos contábeis